糖尿病人吃干果的好处

正能量Ripitup 发表于 2020-9-25 17:55:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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糖尿病人吃干果的好处:
1、降低心源性猝死率:由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
2、调节血脂:富含单不饱和脂肪酸的坚果对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
3、提高视力:咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力。
4、补脑益智:坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6、维生素E及钙、磷、铁、锌等。
坚果中含有丰富维生素、矿物质的,虽然热量有点高,只要每天摄入不要超过35克,对于维持膳食平衡还是很有好处的。以下几款坚果,“糖友”偶尔吃吃好处很多。
(1)杏仁:杏仁富含蛋白质、钙质、单不饱和脂肪酸、维生素E,有利于预防心脏病和糖尿病,还有减肥的功效。
(2)芝麻:芝麻中的维生素E、铁和优质蛋白质,对治疗贫血和由贫血引起的呼吸困难、心悸、头晕、肩关节酸痛等病症也有良好的效果,同时维生素E能增强亚油酸的功能,起到预防动脉硬化的作用,对于心脏病、高血压、糖尿病、肥胖症等有预防作用。
(3)莲子:莲子含有丰富的蛋白质、糖类、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,有利于增强心血管的弹性和胰岛素的功能。莲子有补脾涩肠、养心固肾的功效,并且对糖尿病的多尿症状有一定的疗效。
(4)板栗:板栗脂肪含量低,且所含的可溶性膳食纤维较高,能减轻对胰岛素分泌的刺激,降血糖维持在较低水平,有助于防治餐后血糖上升。但含糖量较高,不宜多吃。
(5)核桃:核桃自古以来有“长寿果”的美称。核桃富含蛋白质、脂肪酸、维生素B、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,核桃中还有相当丰富不饱和脂肪酸,其中亚油酸、亚麻油酸等是人体细胞生长和更新的重要物质,有助于改善人体新陈代谢,还能降低血液中的胆固醇含量。另外,核桃富含维生素E和生育酚,这些物质都有助于预防糖尿病。
(6)榛子:榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症有益,所含的维生素E,能促进胰岛素的分泌,避免血糖过快上升,还富含钙、磷、铁等矿物质有助于降血糖。
(7)腰果:腰果中所含的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,有利于血糖降低,并且富含膳食纤维、钙、镁、铁,少量吃有降低胆固醇和血糖的作用,但多吃会升糖。
(8)松子:松子含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。中医认为松子仁味甘性温,具有补肾益气的功效,糖尿病主要是肾阴虚所致,所以适量吃些松子,对辅助治疗糖尿病是有好处的。
(9)开心果:开心果能调节餐后血糖,但有很高的热量,并且有较多的脂肪,不宜多吃。
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