绍兴咸亨黄酒入住泾县（黄酒功与使用效篇）

黄酒以纯粮食酿制，酒性柔和绵长，蕴含数千年的古越文化，品评以浅酌慢饮为宜，随气候变化，可冷饮也宜温品。每天喝一、二两黄酒，可起到温脾养胃、补血养颜、活血散寒、舒筋活络的作用，非常有利于身体健康。

常温饮用：黄酒完全可以常温饮用，即不用加热，开瓶即饮。就像喝红酒，倒入玻璃杯中，欣赏黄酒琥珀般晶莹透亮的颜色，然后饮用。

冰镇黄酒：盛夏季节，或加冰饮用，或放入冰箱冷藏，清冽爽口，别有风味；也可加入话梅、鲜柠檬、樱桃、雪碧、可乐等，让你体味新奇的感受。

温饮黄酒： 温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。秋冬季节，绍兴酒加热至30-40度，此时酒香扑鼻，暖人心脾，细品慢酌，回味无穷。

佐餐黄酒：绍兴黄酒配餐十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味：干型元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。

食补黄酒：黄酒因为营养价值高，一直以来被作为食补的材料，有以下几种食法：

※与鸡蛋同煮。将黄酒烧开,然后打进鸡蛋1个成蛋花,再加红糖用小火熬片刻。经常饮用有补中益气、强健筋骨的功效。可防治神衰弱、神思恍惚、头晕耳鸣、失眠健忘、肌骨萎脆等症。

※与桂圆或荔枝、红枣、人参同煮。其功效为助相壮力、滋补气血,对体质虚衰、元气降损、贫血,遗精下溺、腹泻、妇女月经不调有疗效。

※与活虾共烧开服。用活虾60克捣烂，加入适量黄酒，一块儿烧开服用，每日1次,连服3天。可治产后缺乳。