真正的粗茶淡饭

    人们常说“粗茶淡饭延年益寿“．那么粗荣谈饭到底是什么?营养学家研究发现．它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解庇足以植物性食物为主．注意粮豆混食、米凹混食．并辅以各种动物性食品。  红色教育?基.地    

   “粗茶”是指较老的茶叶．与新茹相对．尽管粗茶义苫义涩，们台仓的茶多酚、条丹宁等物质却对身体很有始处。因为，条多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制P内基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。它还能阻断亚硝放等致癌物质对身体的损害；茶丹宁则能降低dK脂，防止血管硬化．保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能i此外，茶多酚能缓解和减努搪尿病症状*具商降血脂、降血压等作用。冈此从健康角度来看，粗莱更适合老年人饮用。

   很多人把“谈饭”和粗粮、素食等同起来看。其实．“淡饭”是指富含蛋白质的天然食物，它既包含丰富的谷类食物和蔬菜，也包括鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。淡饭”还有另一层含义，就是饮食不能太咸。医学研究发现，饮食道成容易引发骨质疏松h高血压，长期饮食道咸还可导致中风和心脏病。